Kptn, hier kommt die schönste Liebeserklärung: We would also share our last and best piece of fresh pizza with you! Und falls diese Liebeserklärung nicht genug herzerwärmend wäre, we you today the correct recipes & tools for your next pizza party! Zusammen mit unseren Freunden von Miele haben wir ein Pizzawochen-Special für dich zusammengestellt. Ganz nach dem Motto: Aus eins mach drei — wir haben nicht nur eine Pizza für dich zaubert, noch zwei, aber gleich drei Pizzen aus einem Teig.

Wir sind im Besitz eines absoluten Must-Haves in der Küche, das dein Pizzaleben revolutionieren wird... und das wollen wir dir natürlich nicht vorenthalten. Okay, wir haben keine Michelin-Pizzabäcker aus Italien einfliegen lassen, aber unsere Miele-Crew hat uns einen brandneuen geliefert Pizzastein für Feinschmecker.

Seitdem hält uns nichts mehr im Büro, wenn es Zeit für eine weitere Pizzarunde ist. Eins ist sicher: Der Pizzastein eignet sich richtig gut zum Knusprigen! Und weil wir heute schon unsere Kaufhose anziehen, gibt es am Ende das absolute Pizza-Essential, das es zu gewinnen gilt! Aber bevor wir zu unserem absoluten Ehrengast kommen, hier noch ein paar Tipps zur Pizza-Etikette:

1. In der Ruhe liegt die Stärke

Denn bei Pizzateig gilt: Je more time, desto schmackhafter das Ergebnis! Wenn du also genug Zeit hast, um deinem Pizzateig einen erholsamen Schlaf zu schenken, empfehlen wir, etwas weniger Hefe zu verwenden und ihn für 24 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Um sicherzustellen, dass das Ausrollen wirklich glatt ist, „wärmen“ Sie den Teig nach Ablauf der Zeit einfach wieder für 30 Minuten bei Raumtemperatur auf.

2. Mach dich an die Arbeit mit dem Teig!

Um den Pizzateig gleichmäßig in der Form zu bringen, braucht es nicht das professionellste Nudelholz aller Zeiten. This the rand thin thin and knusprig is, like with the Italian pizzeria following, we recommend to bring the teig with the fingers in form. Da nimmst du den Teig aus der Schale und drückst ihn mit den Finger in die Mitte. Das kann sich beim Männchen wiederholen, bis der Teig die gewünschte Form erreicht hat. Achte darauf, dass du immer schön von innen nach außen arbeitest, damit du zum Abschluss einen schönen Rand formen kannst.

3. This pizzakruste is a real offensive!

Italiener schauen weg, wenn du kitschig magst, gib eine Runde Käse auf den Rand — du wickelst dir nicht einfach jeden Käse um den Finger.

4. Absolutes Saucen-Spektakel!

Und wenn sie den Kapitän wirklich in der Kombüse lassen wollen, dann machen Sie es einfach wie die Pizzabäcke in Italien: Verteilen Sie die Tomatensauce in einer dünnen, kreisenden Bewegung auf der Pizza

‍

Bereit für eine Reise mit Pizzageschmack?

Das Pizzastein für Feinschmecker by Miele zaubert nicht nur die knusprigsten Pizzaboden auf den Tisch. Auch Flammkuchen, Focaccia, Brot oder Brötchen lassen sich mühelos knusprig auf dem Pizzastein backen. Und wie hält Miele dieses Versprechen? Der Pizzastein besteht aus Spezialkeramik mit großen Poren, die die Feuchtigkeit optimal aus dem Teig aufnehmen. Das sorgt für besonders gleichmäßige und knackige Ergebnisse und ein traditionelles Steinofengefühl wie zu Hause!

Aber jetzt Pizza am Tablet, wie funktioniert der Stein eigentlich?

Bevor der Pizzastein den Teig richtig erhitzen kann, muss er zunächst bei 200 bis 250 Grad Ober-/Unterhitze vorgewärmt werden. This least you the backstein just with the edge after back on the rost of first or second level of your ofens. Während der Pizzastein 30 Minuten lang pure Hitze genießt, ist es an der Zeit, ihn auszurollen. Aber Vorsicht: Je dünner der Teig, desto höher sollte die eingestellte Temperatur sein. Ist der Teig erst einmal gründlich ausgerollt & Tomatensauce, Mozzarella und Co. haben den perfekten Platz auf deiner Pizza gefunden, kommt die Holzschale von Miele ins Spiel! Damit du den Finger nicht verbrennst am heißen Pizzastein, lässt sich der Teig ganz einfach mit dem Holzschieber auf den Pizzastein manövrieren, ohne seine Form zu verlieren. We recommend to let the teig not to long on the wood schieber, da er sonst schnell klebrig werden kann. Falls er doch klebrig wird, verwende einfach etwas Mehl

Sobald der Teig im Ofen gemütlich verbrutzelt ist, kannst du den Holzschieber nehmen und den Teig vorsichtig aus dem Ofen nehmen. This the wooden schieber long by you remains: no cut. We recommend also to use a wooden board or an wooden teller, can cut your pizza then, to they remove.

Et voilà: Die wahrscheinlich knusprigste Pizza in der Geschichte von Kptns!